Ausbildung Koch:Köchin (m/w/d) 1

ELEMENTE DEINER AUSBILDUNG

Du hast eine Leidenschaft für gutes Essen, arbeitest gerne mit frischen Zutaten und möchtest dein kulinarisches Talent in einem professionellen Umfeld ausbauen? Dann starte deine Ausbildung bei uns! Als Koch lernst du alle wichtigen Aspekte der Gastronomie kennen und entwickelst dich zu einem echten Profi in der Küche.

Während deiner Ausbildung wirst du in einem motivierten Team arbeiten und die Grundlagen der Zubereitung, Präsentation und Planung von Gerichten erlernen. Vom ersten Schnitt bis zum perfekten Anrichten – bei uns bekommst du das Handwerkszeug, um deine kreativen Ideen in der Küche umzusetzen und deine Leidenschaft für gutes Essen zu leben.

DAS LERNST DU WÄHREND DEINER AUSBILDUNG

• Zubereiten von kalten und warmen Speisen (aus der regionalen und internationalen Küche) auf den verschiedenen Küchenposten
• Erlernen von Prozessabläufen auf den verschiedenen Küchenposten
• Heranführen an einen professionellen Umgang mit Gästen
• Zusammenstellen und Erarbeiten von Menüs, Buffets oder Caterings
• Fachgerechtes Einkaufen, Kontrollieren und Lagern von Lebensmitteln
• Erlernen des richtigen Umgangs mit Küchenmessern und Maschinen in der Küche
• Kennenlernen und Einhalten von Hygienevorschriften und unseren Hygienestandards
• Kennenlernen und Einhalten von Arbeitssicherheit und Umweltschutz

DAS BRINGST DU MIT

• mindestens Berufsreife
• Mindestalter 17 Jahre bei Ausbildungsbeginn
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
• Kreativität und Spaß am Kochen sowie Interesse an fremden Kulturen
• gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• erste Erfahrungen in der Gastronomie bzw. Systemgastronomie wünschenswert

DAS BIETEN WIR IN DEINER AUSBILDUNG

Diese Vorteile hast du während deiner gastronomischen Ausbildung im führenden Chemieunternehmen der Welt:

• Vergütung: Gehalt im ersten Ausbildungsjahr 1.147 € pro Monat; im Zweiten 1.232 € und im Dritten 1.343 €, Jahresprämie, Zukunftsbetrag und Urlaubsgeld, Feiertags- und Nachtzuschläge sowie Zuschuss zum Jobticket, 2 Tage bezahlte Freistellung zur Prüfungsvorbereitung
• Urlaub und Arbeitszeit: 30 Tage Urlaub, planbare Arbeitszeiten durch frühzeitig abgestimmte Dienstpläne, elektronische Zeiterfassung, Überstunden werden abgefeiert
• Zusatzleistungen: Tablet, Arbeitskleidung inkl. Reinigung, Finanzierung der Bücher für die Berufsschule
• Einarbeitung und Qualifizierung: Start in die Ausbildung Schritt für Schritt mit festen Ansprechpartnern und gleichzeitig direktem Einstieg in die täglichen Abläufe, maßgeschneiderte Schulungsangebote, Kennenlernen der gehobenen Gastronomie des BASF Gesellschaftshauses in Ludwigshafen

AUSGELERNT UND BEREIT DURCHZUSTARTEN?

Bei uns findest du mehr als nur einen Job. Hier erwartet dich ein Team, das zusammenhält, sich gegenseitig unterstützt und gemeinsam richtig was auf die Beine stellt. Begegne Menschen aus aller Welt und lerne unterschiedlichste Perspektiven kennen. Deine Entwicklung ist uns wichtig! Deshalb fördern wir gezielt Weiterbildungsmöglichkeiten.

DAS SIND WIR

Vielfältige Angebote, unvergessliche Erlebnisse und ein gemeinsames Gefühl: Gastronomie, die wir lieben – mit Persönlichkeit, höchster Qualität und echter Leidenschaft. Haus Breitnau, das Aktivhotel der BASF im Schwarzwald, verbindet Natur, Erholung und Teamwork auf 1.000 Metern Höhe. Im Team entsteht hier ein Umfeld, in dem Gäste sich willkommen fühlen und wertvolle Erfahrungen gesammelt werden.

Bei BASF stimmt die Chemie. Denn wir setzen auf Innovation in unseren Lösungen, auf Nachhaltigkeit in unserem Handeln und auf Verbundenheit in unserem Denken. Und auf dich. Werde Teil unserer Erfolgsformel und entwickle mit uns die Zukunft - in einem globalen Team, das Vielfalt lebt und sich für Chancengerechtigkeit unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, sexueller Identität, Behinderung, Religion oder Weltanschauung einsetzt.